明日は『よさみガーデンマルシェ』

よさみガーデンマルシェ
05 /31 2014
『おりひめ』です。

明日から6月ですねー。

『よさみガーデンマルシェ』に出店致します!!

お菓子の準備もできました。

きな粉クッキーを作っているところ
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マフィンも焼きあがりました
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前回の出店より、新しく『クランベリースコーン』が仲間入りしております。
甘酸っぱいドライクランベリーが入った、乳製品不使用のスコーンです。
よろしければお試しくださいませ。

そして、明日から『コーヒーゼリー』が初登場致します
寒天を使用し、口どけなめらかに仕上がっております。
上にはクリームをのせました。
明日も気温が上がりそうですね。
冷たいデザートはいかがでしょうか?

なないろ工房は、室内でお待ちしております。
お野菜とロザフィアクセサリーも並びますよ。

日焼け対策を万全にしてお越しくださいませ~。
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制作中。

本日のゆずお
05 /31 2014
『おりひめ』です。

何か作っております…。
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近々お目見えすると思います。お楽しみに~

畑の主!

05 /29 2014
『おりひめ』です。

畑の主をご紹介。我らが『赤玉ねぎ』です。くびれ具合がいいでしょ?
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なぜか、一つだけ離れた所にいて、ぐんぐん成長。
種がとれるといいんですけどねー。

こちらは、ジャガイモの『アンデス』です。
薄紫の綺麗な花が咲いています。
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スナップエンドウと空豆は、収穫時期を迎えています。
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こぼれ種で自然に出てきた青紫蘇と赤紫蘇。
大きく育ってくれるといいな。
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こちらは、私の大好きなルッコラです
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順調に育ってくれています。
小さめのやわらかいうちは、サラダやサンドイッチなどがいいですね。
大きくなると葉がかなりしっかりしてくるので、炒めものにも良いですよー。

今日は卵と炒めてみました。
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6月1日(日)の『よさみガーデンマルシェ』には、スナップエンドウ、空豆、ルッコラなどのお野菜もっていく予定です。
お天気も良さそうですね。
出店者さんもたくさんで、とっても楽しみ

準備も頑張ります

青梅

お料理
05 /29 2014
『おりひめ』です。

先日、友人から青梅をたくさんもらいました

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早速、梅しょうゆを作りました。
…といっても、漬けるだけなんですけど。
一ヶ月後が楽しみです
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それから、梅酒に初挑戦!!
小心者なので、かなり少量ですが…。
3ヶ月後が待ち遠しいです~。
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梅ジャムも作りましたよ
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左の3つは、甜菜糖で作ったので茶色っぽくなりました。
右端のはきび糖で作ったので、わりと綺麗なグリーンになりました。

パンやスコーンに良く合います

このジャム、ドレッシングにしてもおいしくいただけます。
ジャムに、醤油と菜種油を合わせるだけの簡単ドレッシングですが、酸味が効いてて気に入っています。

青シソ&玉ねぎ
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ルッコラ&スナップエンドウ&アスパラ
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全部自分たちで育てたお野菜です。
採れたてはシャキシャキ!!


きーぼー市ありがとうございました。

きーぼー市
05 /24 2014

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ビーガングルメアワード

 ナゴヤビーガングルメ祭り
05 /18 2014
『おりひめ』です。

5月5日に開催された『ナゴヤビーガングルメ祭り』。
東海地区のオーガニック・ナチュラル系飲食店が大集結する大きなイベントですが、
そのなかで行われた、
美味しさの金賞銀賞を決める『グルメアワード』(品評会)に なないろ工房も出品させていただいていました。

この日のためにと作った『フルーツパウンドケーキ』。
審査員の方々の評価をいただき、銀賞を受賞致しました。

その時の写真が、ビーガングルメ祭りのホームページで紹介されています。
なんだか、私たちだけ家族写真みたいになってしまい…
ちょっと恥ずかしいのですが、よかったら見てみてくださいませ~


さて、次の日曜日(5/24)は安城の『ホコ天きーぼー市』に出店します
JR安城駅前を歩行者天国にして行われます。
10:00~14:00です。

商店街アイドル看板娘のステージ・フラダンス・阿波踊りのステージも行われる予定ですよー

6月の出店はこちら                  

 6月1日(日) よさみガーデンマルシェ(刈谷市 フローラルガーデンよさみ)
          今回は30店ほどの出店者さんで、賑やかになりそうです!!
          お子様連れにはおススメの、素敵な公園ですよ。お花もいっぱい咲いています
          芝生の所も広いので、バトミントンやボール遊びを楽しむ人も多いです
          園内にはカフェもあります
 
  6月8日(日) ラヴィマルシェ(三好)

 6月14日(土) つながりの朝市(天白区 徳林寺)

 6月15日(日) 畑のマルシェ(阿久比)
           今回から、場所を移動しての開催となります。
 高津耳鼻咽喉科さんの駐車場が会場となります。今までの場所から近いですよ。
           もともとは本当に畑が会場だった『畑のマルシェ』なので、屋外の開催も楽しみです。
           小雨決行

 6月22日(日) 森のマーケット(東浦)
                   
 6月28日(日) ホコ天きーぼー市(安城)

淡竹~

未分類
05 /17 2014
『おりひめ』です。
先日友人から、『淡竹』というものをいただきました。『はちく』と読むそうです。

初めて聞く名前で、一体どんなものなのか…???

で、調べてみると
筍の一種で、灰汁が少なくやわらかいとのこと。
くぅ~テンション上がります

こ~んなにたくさんいただいちゃいました。
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中身はこんな感じです。
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早速灰汁抜きをしました。灰汁は少ないとのことですが、念のため…。
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まずは、思いついたものを色々作ってみましたよ。

こちら、わさび醤油でお刺身風。
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定番の煮物。汁物。
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焼いてみたり…
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チーズに醤油垂らして焼いてみたり…
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サラダ。
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一番人気は、こちらの紅ショウガとの組み合わせ。さっぱりしてて『ゆずお』にも好評でした
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Nさん、旬をたくさんありがとう。
すごく楽しませてもらっています!!

娘は、筍 くわずぎらいだったのですが、
今日は筍ご飯を一緒に作ったら、おいしいおいしいって、いっぱい食べました。
好きになってくれたみたい

あとは、てんぷらとか、炒めものとか…春巻きの具にもいいな~
まだまだいろんなお料理で味わえそう。

贅沢させていただきますっ




今後の出店予定

出店情報
05 /14 2014
『おりひめ』です。

今日は、伯母が育てたえんどうを使って豆ご飯を作りました~!!
娘がお手伝いをしてくれましたよ。
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莢の部分は、別のお料理に使います。炒めものがいいかなー

さて、今後の活動をお知らせしますね。
5月24日(土) ホコ天きーぼー市(安城)
                    
 6月1日(日) よさみガーデンマルシェ(刈谷市 フローラルガーデンよさみ)

 6月8日(日) ラヴィマルシェ(三好)

 6月14日(土) つながりの朝市(天白区 徳林寺)

 6月15日(日) 畑のマルシェ(阿久比)

 6月22日(日) 森のマーケット(東浦)
                   
 6月28日(日) ホコ天きーぼー市(安城)

又、新しく決まりましたら追加でお知らせいたします



ラヴィマルシェ ありがとうございました。

ラヴィマルシェ
05 /11 2014
『おりひめ』です。

今日は、三好のラヴィマルシェに出店してきました~

本日も良い天気
スタッフの皆さんのおかげで、たくさんのお客さまがお越しくださいました。
なないろ工房にも、多くの方にお立ち寄りいただけました。ありがとうございます

今日はお菓子とロザフィ以外に、少しだけお野菜とハーブを持って行きました。
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数は少なかったけれど、お野菜は好評で、ハーブの花束も完売しました
ローズマリーとミントとタイム。
お料理やハーブティに利用したり、リースを作ったり、ドライにしたり、そのまま飾ったり…。
色々たのしんでいただけるといいなー。


なないろ工房が大変お世話になっている、カフェアンコーラさんも出店されました。
今日は、暑かったので、アイスカフェオレをいただきました~
ゆずおのお楽しみなのですが、今日はほとんど娘が飲んでしまいショーック

気を取り直して、購入予定の『水だしアイスコーヒー』をゲットしました。
試飲させていただきましたが、とっても飲みやすくておいしかったです。


そして、こちらはアロマ雑貨の『木洩れ日の森』さんのブース。
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ハーブティや精油などが所狭しとたくさん並んでいて、とっても良い香りのする癒されるブースです。
症状に合ったハーブの使い方や、効能などをわかりやすく教えてくださるので、とても頼りになります。

今日は、娘の肌の調子が良くないので相談にのってもらいました。
そして、抗菌作用・肌の炎症を落ち着かせるなどの働きがある精油のブレンドをしていただきました。

あまり薬に頼りたくないので、ハーブの力で少しずつ良くなってくれるといいな。

つながりの朝市 ありがとうございました。

つながりの朝市
05 /10 2014
『おりひめ』です。

先日Nさんからいただいた花束。
間もなく一週間がたちますがまだまだ綺麗。癒されています。
Nさん、ありがとう

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今日は、徳林寺で開催された『つながりの朝市』に出店してきました

やや風はありましたが、晴天に恵まれました。
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紙芝居もありましたよー。
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娘の幼稚園のお友達Y君が遊びに来てくれました
一緒にお昼を食べたり、娘はとっても楽しく過ごせたようです。ありがとうございました

この、つながりの朝市ですが、終了後に毎回『giftランチ』が始まります。

出店農家さんから提供いただいたお野菜を使ったお昼御飯がふるまわれるのです。

いつもは、早々に撤収するのですが、今日は初めて参加させていただきました。
お野菜がたっぷり入ったちらしずし。おいしかったー。

みんなで同じものを食べて、のんびり繋がっていく…。そんな緩やかな時間でした。

giftランチは、出店者もお客さんも、だれでも参加できます。
お時間のある方、ぜひぜひ、朝市終了後ものんびり過ごしてくださいね。

マイ茶碗・マイ箸をお忘れなく~。そして、ランチ受け取りの際、設置木箱に『お気持ち』をチャリンとお入れくださいませ~。


帰りに、実家に寄りました。
お庭のバラも綺麗に咲いています
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花瓶に飾りたいな~と思うのですが、この薔薇、異常にトゲが多い…。鋭すぎて触れません

サクランボもほぼ完熟。鳥たちが楽しそうにつついていました。
私も、せっせと収穫。

又、ジャムを作りたいな


さて、明日は、三好の『ラヴィマルシェ』に出店します!!
ロザフィの新作ピアスも持っていきますよ~。
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お菓子とロザフィ、ハーブ(ローズマリー・タイム・ミント)も少し並べてお待ちしています


なないろ工房(愛知県東海市)

ゆずお
 パティシエ。お菓子作り、野菜作
 りに没頭中。

おりひめ
 オーガニックフラワーとエディブルフラワーの栽培に挑戦中!
 花屋だった経験を生かし、野菜の花とハーブでミニブーケを作っています。
 

 
 

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